Kokosmakroner

Slik lager du helt enkle kokosmakroner: 

Du trenger:
4 eggehviter
2 dl sukker
5 dl kokosmasse 

Del eggene; ta vare på plommene til en annen gang. Ha eggehvitene i en kasserolle og halvvisp dem.Tilsett sukker og kokosmasse. Varm opp på middels varme mens du rører.Massen skal bli som en tykk risgrøt; cirka 50 grader. Denne prosessen kan ta 8-10 minutter. Kle bakepapir på en stekeplate. Sett topper med to skjeer: dypp gjerne i kaldt vann mellom hver gang. Stek makronene midt i ovnen ved 180 grader til de er gylne oppå,etter 12-15 minutter.Avkjøl på rist. Hvis du vil gjøre kokosmakronene ekstra fristende: Smelt mørk sjokolade i vannbad eller mikroovn. Dypp avkjølte makroner i.