Rogaland aktuelt   |    1. august 2019

Vi blåser liv i en 80-talls klassiker

Spiste du terteskjell fylt med hvit saus og sjømat på 80-tallet? Da vil du garantert like Inge Anda sin versjon! Ved hjelp av to tomme kamskjell kan du enkelt lage dine egne terteskjell. Oppskrift her:

Kjøp ferdige terteskjell på butikken, eller lag de selv med å tine plater av butterdeig og forme mellom to rene kamskjell. Stekes i ovn på 180 grader i ca 12 minutter.

 

Hvit saus:

2 ss smør

3 ss hvetemel

Ca 5 dl melk

1/2 ts karri eller 1/4 ts chillipepper

Salt og pepper

 

Fyll:

250-300 gram fiskepudding i terninger (bør inneholde minst 55% fisk eller mer)

En pakke suppeboller i fiskekraft

En liten bunt asparges (evt 2-3 dl fryste erter)

Pillede reker

Dill og sitron

 

Tilbehør:

Stekt sopp etter ønske

Asparges

Salat

Tomat

 

Smelt smør og rør raskt inn hvetemel, spe på med kraft fra suppebollene. Tilsett deretter melk og la det koke opp. Krydres etter smak. Tilsett suppeboller og fiskepudding. Reker til slutt. Stek sopp og asparges i smør. Dander med frisk salat og tomater, sopp og asparges og topp med ferske reker og dill + sitron.


Se også

Rogaland aktuelt

Suppe av skogens gull og en spicy kyllingversjon

10. august 2017

Inge Anda lager to supper i dette programmet. En soppsuppe og en spicy kyllingsuppe. Se...

Rogaland aktuelt

Kakebaking hos Inge Anda

26. juni 2015

Sommerstudio er tilbake på terrassen hos Inge Anda, og denne gangen baker vi Verdens beste...

Hele sendingen

TV Vest torsdag 30.juni 2016

30. juni 2016

TV Vest sin sommerkokk byr på en symfoni av fisk på grillen. Blackened kveite, papiljott med...

Aktuelt

Dirdalstraen - det lille huset med den store historien

7. januar 2022

TV Vest besøker Dirdalstraen Gårdsutsalg og hopper tilbake i tid til 1930 sammen med Tore...

Aktuelt

Kokkeelever til Frankrike

6. januar 2022

17. januar reiser tre elver fra restaurant og matfag linjen på Bryne VGS og tre elever fra Jåttå...

Rogaland aktuelt

Inge Anda - Julespesial: Fem spennende salater

23. november 2021

Her får du fem ulike salatideer til jul! Broccolisalat:2 stk broccoli Ca 1 dl solsikkekjerner150...