TV Vest Rogaland 28. juni

Se hele torsdagens sending, med ristet kylling ala Morten Birkeland her! Oppskrift på Morten sin «Rista og bakt bang, bang kylling»: Olje til frityrsteking Kyllingbryst i tynne skiver, marineres med cajun krydder (grillkrydder) før den bades i kefir og blandes i knust cornflakes (bruk kjøkkenmaskin for cornflakes for best resultat på krummingen).La gjerne stå over natten. Frityrstekes på 180 grader, ca fem minutter. Sjekk underveis om du er i tvil. Bang, bang saus: Søt chili Honning 1 reven appelsin Chili Koriander Pasjonsfrukt Ristet sesamfrø Ta en dæsj med søt chilisaus, kutt oppi ett par never koriander, bland inn en skvis med god myk honning (Akasie), skvis inn 2 stk pasjonsfrukt, litt finhakket, fersk chili piffer det hele opp Stæsj (som skal opp i shakeglasset, feks et Norgesglass): Bang, bang saus Hakket koriander Hakket thai basilikum Fersk chili Knust wasabierter (i kjøkkenmaskin) Knust cheesedoddles (i kjøkkenmaskin) Knuste peanøtter (i kjøkkenmaskin) Litt salt Ha oppi den sprøstekte kyllingen. 3/4 skiver med kylling pr gjest. Psst: 1 skje med black beans smaker også meget bra Ha alt i shakeren/ Norgesglasset – rist i 1-2 min, servers rett fra glasset! Mmmmmmm!