TV Vest Rogaland 2. august

Lag Morten Birkeland sine varme Buffalo-vinger! Her er oppskrift: 1 kg kylling overvinge naturell vendes i potetmel og stekes i olje til de er ferdig stekt. Sjekk med kniv inntil beinet om de er ferdige . Hot saus: 100 gram usaltet smør 2 flasker trappeys Louisianna hot sauce Smelt smør i en panne, ta av varmen og tilsett sausen. Rør til sausen er blandet. Bluecheese dip: Lag denne dagen før 2 boks creme fraiche 1 dl kefir 0.5 dl eplesider eddik 1 ts grillkrydder – gjerne cajunblanding 3 ss most hvitløk (6 fedd) 2.5 dl majones 1 stk blå castello, revet opp i små biter Alt mikses i en bolle og settes over natten i kjøleskap. Snadder!