Rogaland aktuelt   |    7. juli 2020

Quesadilla med digg tilbehør

Inge Anda lager Quesadilla med bønnestuing, kjøtt og digg tilbehør!  


Oppskrift:

Bønnestuing:

Litt olje

2 fedd hvitløk

1 løk

1 boks røde bønner

1 boks hvite bønner

1 chili

1 boks hakka tomater

1ts spisskummin

2ts paprika

Limesaft

Smak til med sukker, salt og pepper

Surr, løk, hvitløk og chili i oljen. Ha på alt det andre og la det småkoke ca 20 min. Klem noen av bønnene for tykkere konsistens.


Rømmedressing:

1 beger lettrømme

Saft av 1 lime

Gressløk

2 fedd hvitløk

Eventuelt ½ chili

Blant alt sammen og du har en frisk og god rømmedressing!


Salsa:

4 tomat

½ rødløk

1 fedd hvitløk

2 vårløk

1 chili

Koriander

Salt og pepper

Alt kuttes og blandes. La stå det stå å trekke litt og voila, du har verdens beste salta!


Avocadoguffe:

2 stk avocado

Hakket chili

Litt rødløk

Limesalt

Eventuelt hakket tomat og litt rømme.

Bland alt og smak til med salt og pepper! 

Se også

Rogaland aktuelt

TV Vest Rogaland 14.juli

14. juli 2020

Vi lager mat sammen med Inge Anda!

Rogaland aktuelt

Frisk kyllingsuppe og nydelig foccaciabrød

2. juli 2020

Kyllingsuppe med focaccia. Suppe: 2 løk 2 stk søtpotet 2 fedd hvitløk 2 grønne epler 2 ss rød...

Rogaland aktuelt

Mari Hult lover sykt billig mat i ny kokebok

12. januar 2021

Hun er en av landets fremste veganbloggere. Nå er Mari Hult aktuell med ny kokebok. I «sykt...

Rogaland aktuelt

Røyker ti tonn laks på gamlemåten før jul

14. desember 2020

Han benytter seg av de gamle røykerilovene og de gamle produksjonsmetodene. Siden 1979 har Janas...

Rogaland aktuelt

Miljøvernpris til Matsentralen Rogaland

8. desember 2020

Matsentralen Rogaland får Miljøvernprisen 2020. Matsentralen Rogaland ble opprettet i 2018. Den...

Rogaland aktuelt

Torill Renaa tildelt pris

8. desember 2020

Sent mandag ble Torill Renaa tildelt Ingrid Espelid Hovigs Matkulturpris, for sitt engasjement...