Marsipankake med sommerlig fyll

Den tradisjonsrike marsipankaken går aldri av moten, og egner seg til enhver anledning. I «Kake» lager vi en sommerlig variant som fylles med jordbær, bringebær og vaniljekrem. En enkel, smakfull og lekker kake til sommerfesten!

Marsipankake

Sukkerbrød :

6 egg

150 gr sukker

150 gr hvetemel

1 ts bakepulver

Pisk til eggedosis på medium hastighet, ca 10 min. Rør/vend inn siktet hvetemel og bakepulver. Stekes på 180 grader i ca 25 min i en form à 24 diameter.

Del kaken i tre.

Fyll:

1.5 liter fløte som piskes til krem 

750 gr bringebær.

Kaken kan fylles med det du selv ønsker.

Kaken trekkes med 500 gr marsipan, og pyntes etter eget ønske.