Jord til bord episode 7. Indisk

Søt potet «Dahl», linser, krydder, tomat, koriander

Søt potet dahl

100 g søt poteter

50 g løk, terninger

18 g hvitløk, revet

20 g ingefær, revet

20 g spisskummen

25 g solsikkeolje

15 g gurkemeie

15 g paprikapulver

10 g Garam marsala pulver

100 g rødeliser

300 g tomat på boks

20 g salt

5 dl vann

1. I en kasserolle ha i solsikkeoljen.

2. Ha i søt potetene og fres gylne, skru ned temperaturen og ha i hvitløk og ingefær.

3. Tilsett krydder, så linsene. Ha i vann.la dette småkoke i 10 minutter.

4. Hell så i tomatene la dette småkoke i 20 minutter.

5. Smak til med salt.

6. Ved servering ha på koriander.