Aktuelt   |    2. mai 2022

Fra Jord til bord - Episode 1

Program 1 : Karamellisert gulrot,
appelsin hummus, pinjekjerner

DETTE TRENGER DU:

800       g          regnbue gulrøtter, skrelt

2          ss          smør

2          l           vann

50        g          salt

Appelsin skrell, revet

 SLIK GJØR DU:

1.     Kokk opp saltet vann

2.     Rensk gulrøttene og skrell dem.

3.     Ha i gulrøttene og kok møre.

4.     Varm opp en stekepanne på medium varme.

5.     Ha i smør.

6.     Vend gulerøttene i appelsinskall

Appelsin & Gulrot hummus

DETTE TRENGER DU:

50        g          gulrot, skrelt, terninger

300       g          kikerter, kokt

½         stk        appelsin

½         st          sitron

5          g          salt

1          dl         olivenolje

1/3       fedd      hvitløk, skrelt, revet

1          dl         vann

¼         ts          spisskumen

 SLIK GJØR DU:


1.     Kok gulerøttene møre.

2.     Ha gulerøttene, kikerter, hvitløk, olivenolje, salt, vann og appelsinsaft i en blender eller bruk stav mixer.

3.     Pureer til smidig, smak til om den har nok salt og syre.

 

Server med ekstra Virgin olivenolje, yoghurt, ristede pinjekjerner og urtesalat.

 

Se også

Aktuelt

«Jord til bord» episode 2: Bruschetta

9. mai 2022

Oppskrift: Bruschetta «Bardolino» Bruschetta,Aubergine, tomat,hvite bønner 4 stk bruschetta,...

Jord til bord

Fra jord til bord - Episode 3

16. mai 2022

I dagens episode av "Fra jord til bord" byr Daniel på litt Karibisk stemning. Her får du...

Aktuelt

Ovnsbakt torsk med grønnsakssaus

8. februar 2022

Arve Serigstad gir deg gode råd for sunn og enkel hverdagsmat i Mat med Arve

Aktuelt

Mat med Arve, Fiskeboller i hvit saus

8. februar 2022

Her kan du se hele retten Arve Serigstad disker opp med denne uken. Oppskrifter finner du på...

Aktuelt

Mat med Arve. På TV Vest fra 14. februar.

7. februar 2022

Arve Serigstad lager enkel, sunn og god hverdagsmat.