Rogaland aktuelt   |   16. august 2018

Vi lager Day of the dead suppe i Gademad

Til siste Gademad har Morten Birkeland valgt å lage:

Day
of the dead suppe



Meksikansk "Dødens dag"- festival i Mexico









2 gule løk i terninger




3 gulerøtter i terninger




2 dl maiscorn



litt olje
4 ss hvitløksmos –hvitløksfedd i
foodprosessor med olje




3 dl appelsinjuice




1 liter fløte




0.5 liter melk




6 dl flytende kyllingkraft ( kjøpes
på Idsøe eller helgø) eller knorr terninger om du ønsker det._smakes da til
etter behov.




2 stk finhakket vårløk









2-3 ss Chilisaus , vi brukte
Habanero , man kan bruke tabasco , eller andre hot sauser .




Her bestemmer man styrken selv.




Grillkrydder, kan bruke alle slags
grillkrydder som inneholder lite salt .









Fres grønnsaker med most hvitløk i
olje til blanke og myke , ha i appelsin juice , reduser til halvparten , ha i
fløte, melk og kraft i den rekkefølge, ha i chili saus etter smak , og småko
det hele i 20 min, ha gjerne oppi grillede kyllingbiter , eler rå kylling , men
da husk å kok den ferdig før man spiser.




Smakes til med salt og ha i masse
vårløk før servering. Servert med nybakt kremost bagel !

mat

Se også

Rogaland aktuelt

Slik blir årets Spiselige byfest

20. juli 2020

Koronapandemien setter sitt preg også på Spiselig byfest, men spiselig fest blir det likevel - i...

Rogaland aktuelt

TV Vest Rogaland 14.juli

14. juli 2020

Vi lager mat sammen med Inge Anda!

Rogaland aktuelt

Frisk kyllingsuppe og nydelig foccaciabrød

2. juli 2020

Kyllingsuppe med focaccia. Suppe: 2 løk 2 stk søtpotet 2 fedd hvitløk 2 grønne epler 2 ss rød...

Rogaland aktuelt

Quesadilla med digg tilbehør

30. juni 2020

Inge Anda lager Quesadilla med bønnestuing, kjøtt og digg tilbehør! Oppskrift: Bønnestuing:...

Rogaland aktuelt

En trio av sommerpasta

30. juni 2020

Inge Anda tar base i en kald pastasalat og topper med tre ulike dressinger. Se fremgangsmåte i...

Rogaland aktuelt

Sommerstudio: Greske kjøttboller med tzatziki

23. juni 2020

Vi lar Hellas komme til deg denne sommeren! Inge Anda disker opp med greske kjøttboller med...