Rogaland aktuelt   |   16. august 2018

Vi lager Day of the dead suppe i Gademad

Til siste Gademad har Morten Birkeland valgt å lage:

Day
of the dead suppe



Meksikansk "Dødens dag"- festival i Mexico









2 gule løk i terninger




3 gulerøtter i terninger




2 dl maiscorn



litt olje
4 ss hvitløksmos –hvitløksfedd i
foodprosessor med olje




3 dl appelsinjuice




1 liter fløte




0.5 liter melk




6 dl flytende kyllingkraft ( kjøpes
på Idsøe eller helgø) eller knorr terninger om du ønsker det._smakes da til
etter behov.




2 stk finhakket vårløk









2-3 ss Chilisaus , vi brukte
Habanero , man kan bruke tabasco , eller andre hot sauser .




Her bestemmer man styrken selv.




Grillkrydder, kan bruke alle slags
grillkrydder som inneholder lite salt .









Fres grønnsaker med most hvitløk i
olje til blanke og myke , ha i appelsin juice , reduser til halvparten , ha i
fløte, melk og kraft i den rekkefølge, ha i chili saus etter smak , og småko
det hele i 20 min, ha gjerne oppi grillede kyllingbiter , eler rå kylling , men
da husk å kok den ferdig før man spiser.




Smakes til med salt og ha i masse
vårløk før servering. Servert med nybakt kremost bagel !

mat

Se også

Rogaland aktuelt

Lokal sjøkreps til finalen i Det Norske måltid

9. januar 2020

Denne krepsen fra Høgsfjorden kan vinne pris på fredag.

Rogaland aktuelt

Idsøe-pølse til finalen i "Det Norske Måltid"

8. januar 2020

Midsummerpølsen til slakter A. Idsøe er en av finalisten i klasse «kjøtt foredlet» i Det Norske...

Rogaland aktuelt

Spis for en hundrelapp også i Stavanger

7. januar 2020

Spis for en hundrelapp også i Stavanger

Rogaland aktuelt

Julemat på TV Vest

3. desember 2019

Hver torsdag frem til jul skal Veronica og kokken Stian Iversen lage spennende julemat på TV...

Rogaland aktuelt

Matsentralen Rogaland har kjempet mot matsvinn i ett år

22. november 2019

Matsentralen Rogaland har i ett år kjempet mot matsvinn og samtidig hjulpet vanskeligstilte. I...

Rogaland aktuelt

Brustadbakeren kåret til beste glutenfrie bakeri

18. november 2019

Brustadbakeren i Stavanger åpnet i september fjor en egen avdeling for glutenfrie bakevarer, og i...