Rogaland aktuelt   |    7. juli 2020

Quesadilla med digg tilbehør

Inge Anda lager Quesadilla med bønnestuing, kjøtt og digg tilbehør!  


Oppskrift:

Bønnestuing:

Litt olje

2 fedd hvitløk

1 løk

1 boks røde bønner

1 boks hvite bønner

1 chili

1 boks hakka tomater

1ts spisskummin

2ts paprika

Limesaft

Smak til med sukker, salt og pepper

Surr, løk, hvitløk og chili i oljen. Ha på alt det andre og la det småkoke ca 20 min. Klem noen av bønnene for tykkere konsistens.


Rømmedressing:

1 beger lettrømme

Saft av 1 lime

Gressløk

2 fedd hvitløk

Eventuelt ½ chili

Blant alt sammen og du har en frisk og god rømmedressing!


Salsa:

4 tomat

½ rødløk

1 fedd hvitløk

2 vårløk

1 chili

Koriander

Salt og pepper

Alt kuttes og blandes. La stå det stå å trekke litt og voila, du har verdens beste salta!


Avocadoguffe:

2 stk avocado

Hakket chili

Litt rødløk

Limesalt

Eventuelt hakket tomat og litt rømme.

Bland alt og smak til med salt og pepper! 

Se også

Rogaland aktuelt

TV Vest Rogaland 14.juli

14. juli 2020

Vi lager mat sammen med Inge Anda!

Rogaland aktuelt

Frisk kyllingsuppe og nydelig foccaciabrød

2. juli 2020

Kyllingsuppe med focaccia. Suppe: 2 løk 2 stk søtpotet 2 fedd hvitløk 2 grønne epler 2 ss rød...

Rogaland aktuelt

Folk e galne itte krydde frå Jæren!

16. november 2020

Øyvind Steinsøy kan kalle seg krydde-gründer og ser ut til å ha knekt koden. Fem ulike...

Rogaland aktuelt

Her er årets ASFALT kokebok

13. november 2020

Gatemagasinet ASFALT gir for femte gang ut kokebok i førjulstiden. I år har magasinet fått med...

Rogaland aktuelt

Arve Serigstad ute med ny kokebok

5. november 2020

Det har gått 10 år siden forrige bok, nå er han ute med kokeboken «Arves Matgladskap»

Rogaland aktuelt

Denne uka kan du spise for 100 kr i Stavanger

7. september 2020

Suksessen fra februar, da «Spis for 100» i Stavanger ble lansert, gjentas denne uken. 30...